鶏のパリパリ焼きのサラダ菜巻き。
472kcal（１人分）
めっちゃご飯に合うんですけど、ボロボロこぼれ落ちるんで、いっそのこと丼にしちゃったほうがいいかもしれません。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1.5枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| にんじん | 0.25本 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 水菜 | 0.1束 | |
| サラダ菜 | 4枚 | |
| ミニトマト | 3個 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (A) |
大さじ1 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き（水大さじ１で溶く）) |
小さじ0.5 | |
| マヨネーズ | 少々 |
合計 944kcal
| 1 | 鶏肉は塩、こしょうし、フライパンに油をひかずに皮目を下にして焼く。 |
| 2 | 上からフライ返しで押さえつけて、出てきた油をクッキングペーパーorティッシュペーパー |
| 3 | orトイレットペーパー（無香料）でふき取り、パリパリに焼く。冷めたら切る。 |
| 4 | さっきのフライパンにＡを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でいい感じにとろみをつける。 |
| 5 | 野菜は適当に細くやら薄くやらに切る。玉ねぎは水にさらす。 |
| 6 | ミニトマトは植木鉢から丸くてつやつやしたものをもいでくる。（※家庭菜園の場合） |  |
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