和風 | お肉のおかず

ささみフライ定食

ささみフライ定食
255kcal(1人分)

大葉とチーズ、大葉と明太子のささみフライ定食 かなり簡単です。挟んで揚げるだけ。

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材料 
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食材名分量グループ
ささ身(鶏、生)4本
しその葉4枚
チーズ
(スライス)
2枚
明太子1はら
少々
薄力粉(小麦粉)少々
たまご1個
パン粉(乾燥)少々
合計   510kcal
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調理のポイント


1 ささみは切り目をいれて開き、塩をふり、2本は大葉とチーズ、残りは大葉と明太子を挟む。
2 (※ささみから余裕ではみ出てしまいますが、あまり気にしないでください。)
3 小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。チーズがはみでないように厚めにしてください。ここはちょっと気にしてください。
4 「ぱーん!」てなったら怖いやん。
5 フライパンを熱し油を注ぐ。(勿体無いから2センチもいりませんぜ親分)
6 菜ばしを突っ込んで、シュワシュワなったら、挟んでるつなぎ目を下にして揚げる。
7 (上にしたらはがれそうな嫌な予感がするから。ただの予感やけど。)
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