和風 | お肉のおかず

鶏肉と大根とゆで卵の煮物

鶏肉と大根とゆで卵の煮物
395kcal(1人分)

酢入りでさっぱりと鶏肉と大根とゆで卵の煮物 材料入れてあとは放置しといたらいいわけで。

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材料 
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食材名分量グループ
大根0.5本
手羽元
(一人2本)
4本
たまご2個
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ4
みりん(本みりん)大さじ2
日本酒大さじ3
大さじ1.5
合計   790kcal
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調理のポイント

※手羽元が手に入らなかったら、鶏もも肉でも全然いいですよ。


1 大根は乱(れそめにし我ならなくに)切りにする。
2 鍋に大根と鶏肉、かぶるぐらいの水を入れ、砂糖と酒と酢を入れて大根に竹串がすっと通るぐらいまで煮る。
3 醤油とみりんも加え、柔らかくなるまでさらに煮る。
4 ゆで卵を加え、放置する。
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