大根おろしスパゲッティ
557kcal（１人分）
おすすめ！揚げ茄子とベーコンの大根おろしスパゲッティ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 1人分 | |
| ベーコン | 1枚 | |
| なす | 1本 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| にんにく (又はチューブ3~5㎝) |
1片 | |
| 塩 | 少々 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ1 | |
| 大根 (（おろし）お好みで) |
10g | |
| こねぎ (（刻み）適宜) |
大さじ1 |
合計 557kcal
| 1 | 茄子は食べやすい大きさに切り、そのまま油にポンポン入れて揚げ（油の量は１センチもあればOKです）、 |
| 2 | しんなりしたら取り出して油を切り、塩をふる。 |
| 3 | スパゲッティは袋の表示どうりに茹でる。（袋捨ててしまった、もしくは量り売りのお洒落な店で購入去れた方は、 |
| 4 | 何本も何本も味見して、いい感じに茹でてください）※茹で汁を大さじ２ほど取っておきます。 |
| 5 | その間に、ベーコンは食べやすい大きさに切り（１枚べろ～んでも可）、 |
| 6 | しめじは石づきを取ってほぐす。にんにくはみじん切りにする。 |
| 7 | フライパンに油（できればオリーブ油、なければ何でも）を多めに入れ（大さじ１以上） |
| 8 | にんにくとベーコンを弱火でじっくり炒め、しめじも加え、塩を少々振る。 |
| 9 | そこに茹で上がった麺と茹で汁を加えて絡め（茹で汁がなければ酒かなにかを）、めんつゆを加える。 |
| 10 | 器に盛り、揚げ茄子と大根おろしを乗せ、刻みネギも乗せる。 |  |
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