さつまいもで＊手作り芋けんぴ
| 1 | さつまいもは６ｍｍぐらいの厚さに切って、さらに６ｍｍぐらいの細さに切り、水にさらす。 |
| 2 | 別に何ｍｍでもいいねんけど。細ければカリッとするし、太ければ芋の味が美味しいです。 |
| 3 | フライパンに油（分量外）を低めの温度にし（１６０度？はかったことないけどとりあえず弱火～中火） |
| 4 | 水分をとったおいもさんを投入し、カリカリになるまでじっくり揚げる。 |
| 5 | ほんで揚がったら取り出して油を切る。 |
| 6 | 小鍋かフライパンにAを入れて火にかけ、溶けたら芋を入れる。 |
| 7 | 絡めながら火にかけて、最初は白い砂糖が周りにつきだして、 |
| 8 | もっとそのまましてたら溶けてカラメル色になってくるから、それを絡めて火を止める。 |
| 9 | クッキングペーパーか何かに広げて冷ます。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
