じゃがいものクリームコロッケ
294kcal（１人分）
じゃがいものクリームコロッケ照り焼きチキン入りです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター (又はマーガリン ホワイトソース) |
大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (強 ホワイトソース) |
大さじ1 | |
| 牛乳 (ホワイトソース) |
1カップ | |
| 塩 (ホワイトソース) |
少々 | |
| こしょう (ホワイトソース) |
少々 | |
| コンソメ（顆粒） (ホワイトソース) |
少々 | |
| じゃがいも | 1個 | |
| 鶏肉 (１／２枚) |
50g | |
| 薄力粉(小麦粉) (又は片栗粉) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ0.5 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ0.5 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ0.5 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 |
合計 588kcal
| 1 | ホワイトソースを作る。 |
| 2 | 耐熱容器にバターと小麦粉を入れてラップ無しでレンジで１分加熱する。 |
| 3 | 取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。 |
| 4 | ほんで牛乳をちょっとづつ入れて、全部入れたらまたラップ無しでレンジで４～５分加熱する。 |
| 5 | 取り出して泡だて器でがーっと混ぜる。がーっと。 |
| 6 | ほんでまたレンジで１～２分チンして取り出してがーっと混ぜる。 |
| 7 | たぶんそろそろできてると思いますが、まだしゃばしゃばやったらこれを繰り返す。 |
| 8 | 塩、こしょう、コンソメで味を調える。 |
| 9 | じゃがいもは茹でるか、洗ってそのままラップをしてレンジで５分ほどチンして皮をむき、つぶす。 |
| 10 | ホワイトソースに混ぜる。本気の人は裏ごししてから混ぜる。（何に対する本気） |
| 11 | 鶏肉は小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼き、Aを絡める。 |
| 12 | あら熱が取れたら１～２センチ角ぐらいにちっさく切って、ソースに混ぜる。 |
| 13 | バッドに広げて冷凍庫に冷めてちょっと固まるまで入れる。 |
| 14 | 固まったら５つぐらいに分け（中途半端な）、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げる。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
