スペイン風オムレツ
339kcal（１人分）
とろとろ明太子マヨネーズとじゃがいものスペイン風オムレツです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (小なら２個) |
1個 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| にんにく | 1片 | |
| 塩 | 少々 | |
| 明太子 | 1はら | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| たまご | 2個 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 | |
| バター (又はマーガリン) |
大さじ0.5 |
合計 678kcal
※にんにくが面倒くさければチューブでもいいし別になくてもいいです。※粉チーズがなければとろけるチーズをちぎってもいいです。
| 1 | じゃがいもは洗って水分がついたままラップにつつんでレンジで５分ほどチンして皮を剥く。 |
| 2 | もしくは茹でる。もしくはふかす。ほんで適当に切る。サイコロサイズに。 |
| 3 | 玉ねぎは好きなように切る。口に入る大きさであればなんでも。 |
| 4 | 明太子は皮をとってご飯に乗っけて食べ、残りをマヨネーズと混ぜておく。 |
| 5 | 卵に牛乳と粉チーズを混ぜておく。 |
| 6 | フライパンに油（分量外）とにんにくを入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒める。 |
| 7 | 透き通ったらじゃがいもも入れて炒める。塩を適当に。 |
| 8 | さっきの卵に加える。 |
| 9 | ちっさめのフライパンにバターを弱火で熱し、いも入りの卵液を一気に加えて大きく混ぜる。 |
| 10 | 明太子マヨネーズを広げて乗せる。そんな量ないしちょっとづつ全体に散らす感じ。 裏面が固まったらお皿でフタをし |
| 11 | ほって裏返し、滑らせてフライパンに戻して裏面も焼く。 |  |
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