クリーム煮と言っても、生クリームは使いません。バターと小麦粉と牛乳で作れます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 2.5個 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
バター (又はマーガリン) |
大さじ1 | |
薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
牛乳 | 1カップ | |
コンソメ(顆粒) | 小さじ0.5 | |
塩 (味見しながら) |
少々 | |
こしょう (味見しながら) |
少々 | |
パセリ(乾) (適宜) |
1g | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
ケチャップ | 少々 |
※おろしにんにくを少し加えると、おろしにんにくの風味が加わります。
1 | じゃがいもは洗ってラップをし、レンジに6分ほどかけるか、茹でるかして輪切りにする(笑)←どこで笑うねん |
2 | 玉ねぎは薄切りにする。 |
3 | フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小麦粉を振りいれて炒め、牛乳を注いで木べらでこそげながら混ぜ、 |
4 | コンソメを加える。とろみがついたらじゃがいもを加えて絡め、塩、こしょうで味を調える。 |
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