こだわりの味：卵とウインナーのピラフ
729kcal（１人分）
ちょっと普通の焼き飯よりめんどくさいし、材料も多いんですが、めちゃめちゃ美味しいですよ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (丼1杯分より多め) |
1杯 | |
| ウインナー | 2.5本 | |
| たまご | 1個 | |
| マッシュルーム (水煮) |
4個 | |
| たまねぎ | 0.12個 | |
| ワイン（白） (ない人は料理酒で) |
大さじ1 | |
| だしの素 (弱) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (味見しながら) |
少々 | |
| こしょう (味見しながら) |
少々 | |
| バター (又はマーガリン) |
大さじ1 | |
| しょうゆ | 少々 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 | |
| たまご (半熟卵) |
1個 |
合計 729kcal
| 1 | ウインナーは輪切りにし、卵と肩はほぐしておく。 |
| 2 | フライパンに油（分量外）をしき、卵を入れて炒め、取り出す。 |
| 3 | そこにまた油（分量外）を多めにしき、ウインナーと玉ねぎを炒める。 |
| 4 | 弱火でじっくり炒めて、ウインナーのうまみを油うつすイメージで。（沸くか） |
| 5 | そこにマッシュルームを加え（多少の汁も一緒に）、だしの素と塩、こしょうを入れて炒め、ご飯を加えて炒める。 |
| 6 | 卵を戻しいれて、醤油を少しだけ加え、バターも加え、粗引き黒こしょうをたっぷりふる。 |  |
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