【簡単！カフェごはん】豆腐ステーキサラダ
196kcal（１人分）
＊オイスター肉味噌だれがけ定食 ご飯に乗っけて丼にするのもおすすめ。ご飯にすごく合います。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| にんじん | 0.25本 | |
| もやし | 0.5袋 | |
| ごま油 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| ひき肉（豚） (又は合挽き) |
50g | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１／２ A) |
7.5g | |
| オイスターソース (A) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ0.5 | |
| 水 (A) |
大さじ1 | |
| レタス (お好みで) |
2枚 | |
| ごま（白） (お好みで) |
少々 |
合計 392kcal
| 1 | 豆腐は水切りをする。にんじんは細切りにし、もやしとともに茹で、塩とゴマ油、白ゴマで和える。 |
| 2 | レタスは洗って水気を切って手でちぎり、お皿にしいておく。 |
| 3 | 水切りをした豆腐に小麦粉をまぶす。６面焼く自信がなかったら表と裏だけでも全然いいです。 |
| 4 | フライパンを熱して油（分量外）をしき、豆腐を焼く。こんがりしたら裏返す。 |
| 5 | ※うちは６面焼くとつぶしてしまう可能性大なんで、表と裏のみ焼きます。 |  |
| 6 | レタスの上に置き、にんじんともやしのナムル（いつから）を乗せる。 |
| 7 | 肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらAを加え、煮絡める。 |
| 8 | 豆腐の上にかけ、好みでゴマをふる。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
