鮭のレモンバター煮
181kcal（１人分）
鮭のレモンバター煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しろさけ | 4切れ | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| なす | 1本 | |
| ワイン（白） | 大さじ4 | |
| バター | 大さじ1 | |
| パセリ（生） | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 | 160cc | |
| レモン果汁 | 大さじ3 | |
| レモン (スライス) |
0.25個 |
合計 724kcal
| 1 | 鮭の切り身に白ワインをふって約10分ほど寝かせます。 |
| 2 | しめじは手でほぐし、なすは縦切りにします。 |
| 3 | フライパンにしめじ・なすを敷いたら、鮭の切り身をのせます。 |
| 4 | パセリ・塩コショウをし、バター・水を加えて火にかけ、フタをします。 |
| 5 | 約7分ほど蒸し煮したらお皿にのせてレモン汁をふり、レモンスライスを添えたら出来上がり。 |
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