舌ビラメのムニエル
| 1 | 舌ビラメの鱗と内臓をとり除き、水洗いをしてしっかりと水気を拭き取ります。 |
| 2 | 舌ビラメに軽く塩コショウしたら、小麦粉をまぶします。 |
| 3 | バターを熱したフライパンで、舌ビラメの両面を焼いたら出来上がり。 |
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