牛肉のポテトロール
459kcal（１人分）
牛肉のポテトロール
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（和牛） | 8枚 | |
| じゃがいも | 2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| ワイン（赤） | 100cc | |
| ケチャップ | 大さじ3 | |
| ウスターソース | 大さじ2 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計 1836kcal
| 1 | 牛もも肉を広げ、塩コショウをして5分ほど寝かせます。 |
| 2 | じゃがいもは4等分に切り分け、鍋で柔らかく茹でます。 |
| 3 | 牛もも肉に小麦粉をふり、じゃがいも巻いていき、水溶き片栗粉で巻き終わりを止めます。 |
| 4 | 油を熱したフライパンで③を焼き、全体に焦げ目をつけて取り出します。 |
| 5 | フライパンに赤ワインを入れて煮立てます。 |
| 6 | ケチャップ･ウスターソース・取り出した④を加え、軽く煮詰めたら出来上がり。 |
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