ぶりフライ アンチョビタルタルソースがけ
食材名 | 分量 | グループ |
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ぶり | 5切れ | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
パン粉(乾燥) | 少々 | |
たまご (溶き) |
1個 | |
サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
ピクルス | 1本 | |
アンチョビ | 2枚 | |
マヨネーズ | 大さじ3 |
1 | ぶりに小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。 |
2 | ピクルス・アンチョビをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜてタルタルソースを作ります。 |
3 | ぶりフライにタルタルソースをかけたら出来上がり。 |
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魚&魚ですね(^◇^)
塩味がいい感じです!