長芋と茄子とえのきの炒めもの
154kcal（１人分）
長芋と茄子とえのきの炒めもの
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ながいも | 0.5本 | |
| なす | 1本 | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (希釈したもの) |
大さじ2 | |
| 日本酒 | 大さじ4 | |
| サラダ油 | 大さじ2 |
合計 616kcal
| 1 | 長芋は皮を剥いて一口大に切り、茄子も一口大に切り、えのきは手でほぐします。 |
| 2 | 油をひいたフライパンで長芋・茄子・えのきを炒めます。 |
| 3 | 長澤家の万能つゆ（めんつゆ）・酒を入れて煮たら出来上がり。 |
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