松茸ごはん
| 1 | 松茸は石づきを削ぐように落とし、流水でサッと汚れを落としたら、キッチンペーパーで拭き取ります。 |
| 2 | 松茸の食感を楽しみたい場合は厚切りに、匂いを楽しいみたい場合は細かく切り分けます。 |
| 3 | 研いだお米にだし汁を加え、30分ほど浸します。 |
| 4 | 浸しておいたお米に松茸を入れて炊き上がったら、少し蒸らして出来上がり。 |
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