茄子ときのこのトマト炒め
77kcal（１人分）
茄子ときのこのトマト炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 2本 | |
| まいたけ (白) |
1パック | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| エリンギ | 3本 | |
| トマト（ピューレー） | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| マカダミアナッツ (オイル 大さじ２) |
30g |
合計 308kcal
※オリーブオイル、サラダ油でもＯＫ
| 1 | 茄子・白舞茸・しめじ・エリンギをざく切りにします。 |
| 2 | マカダミアナッツを熱したフライパンで、茄子・白舞茸・しめじ・エリンギを炒めます。 |
| 3 | 塩コショウ・トマトピューレを加えて炒めたら出来上がり。 |
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