炙りさんま
| 1 | さんまを三枚におろし、さんまの皮をバーナーで軽く炙ります。※ガスコンロで炙ってもＯＫ |
| 2 | 炙ったさんまはそぎ切りに、玉ねぎはスライスし、万能ねぎは小口切りにします。 |
| 3 | お皿に大葉・玉ねぎスライスを敷き、炙りさんまをのせ、ポン酢をかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。 |
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