シャキシャキ★レタス＆エビの塩炒め
133kcal（１人分）
シャキシャキ★レタス＆エビの塩炒め
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投稿者：さちくっかりー
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび (★) |
10尾 | |
| 片栗粉 (★) |
少々 | |
| 塩 (★) |
少々 | |
| レタス | 5枚 | |
| にんにく | 1片 | |
| 水 (☆) |
60cc | |
| 紹興酒 (☆) |
小さじ1 | |
| コンソメ（顆粒） (ガラ顆粒 ☆) |
小さじ1 | |
| 塩 (☆) |
小さじ1 | |
| こしょう (☆) |
少々 | |
| 片栗粉 (☆) |
小さじ1 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 塩 | 少々 |
合計 266kcal
| 1 | エビに軽く塩してモミモミしてサッと洗います。 |
| 2 | １に★を混ぜ、本日第２回目のモミモミをしておきます。 |
| 3 | フライパンにたっぷりの水＆塩少々を入れ、水からレタスを入れ火にかけ、沸騰する前にレタスをあげておきます。 |
| 4 | ３のフライパンに２を入れて９割火を通してあげておきます。 |
| 5 | フライパンを拭いてサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、ブツブツいったら海老を入れて強火にしてサッと炒めます。 |
| 6 | レタスを入れたら即混ぜておいた☆を入れて一気に絡めたら出来上がり。 |
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