お箸で切れちゃう「豚の角煮」
1151kcal（１人分）
お箸で切れちゃう「豚の角煮」
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投稿者：さちくっかりー
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (豚バラブロック) |
500g | |
| 大根 (２ｃｍくらいの厚さの半月切り) |
0.3本 | |
| コーラ | 500cc | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| オイスターソース | 大さじ1 | |
| しょうが (皮付きスライス５枚) |
1片 | |
| 長ねぎ (無くてもＯＫ) |
1本 | |
| 八角 (無くてもＯＫ) |
0g | |
| 水 (途中で足す用) |
500cc | |
| からし（練り） (お好みで) |
少々 |
合計 2302kcal
煮てる時にはアク取りシートのせたり、アクや脂分を取って下さいね。煮詰まってきたら、途中で何度か水を足していきます。
| 1 | 豚肉を切って油を入れずに肉の脂部分を下にして置き、フライパンで焼きます。 |  |
| 2 | 肉の全ての面に焦げ目が付くように焼きます。 |  |
| 3 | キッチンペーパーで余分な油分を取ります。 |  |
| 4 | お鍋に肉＆コーラ＆生姜＆ねぎを入れて強火にかけます。 |
| 5 | 沸騰したら弱火にして１０分。醤油＆オイスターソース＆八角入れて２０〜３０分。大根入れて１０〜２０分。 |
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