ホタルイカとうるいの酢味噌和え
- kcal（１人分）
ホタルイカとうるいの酢味噌和え
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたるいか | 250g | |
| 塩 | 少量 | |
| 水 | 少量 | |
| うるい | 5本 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１．５) |
22.5g | |
| 酢 | 大さじ1 | |
| かつおだし (だし汁) |
小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
合計 - kcal
| 1 | 生ホタルイカを沸騰した塩水（やや辛目）で約2分半ほど茹で、水につけて冷やします。 |
| 2 | うるいを茹で水気を絞り、一口大に切り分けます。 |
| 3 | 味噌・酢・だし汁・砂糖を混ぜ、うるいと茹でたホタルイカに和えたら出来上がり。 |
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