牛ごぼうサッと煮
232kcal（１人分）
約10分でできるカンタン料理です アマカラ メチャウマ！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 | 100g | |
| ごぼう | 1本 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| しょうが (1センチ) |
1片 | |
| 水 | 1カップ |
合計 464kcal
よく味がしみこむよう、冷めるまで待って食べましょう。 お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいです
| 1 | ごぼうは皮をそぎ落として、1cmの厚さで斜めに切っておく 切ったごぼうはアクを抜くため5～6分水に付けておく |
| 2 | フライパンに油を小さじ1、水をきったごぼうを炒める |
| 3 | 火が通ったら牛肉を追加して、軽く塩コショウして炒める |
| 4 | 牛肉にも火が通ったら水を追加、沸騰させてアクを取る |
| 5 | しょうゆ、みりん、お酒、砂糖、しょうがを追加して煮詰める |
| 6 | 汁気が少し残るくらいまで煮詰めれば完成！ |
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