和風 | 麺類

焼き蕎麦

焼き蕎麦
942kcal(1人分)

焼き蕎麦

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材料 
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食材名分量グループ
そば(乾)2束
豚肉
(こま切れなど)
100g
キャベツ3枚
ごま油
(☆)
少々
にんにく
(少々 ☆)
0g
とうがらし
(少々 ☆)
0g
めんつゆ(ストレート)
(★)
大さじ2
しょうゆ
(★)
大さじ1
合計   942kcal
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調理のポイント


1 蕎麦を茹でて、流水で洗い、ぬめりを取っておきます。
2 フライパンに湯を沸かし、塩少々を入れてキャベツと豚肉に9割火を通してあげておきます。
3 フライパンをサッと拭いて、☆を入れて弱火にかけブツブツいってきたら、具材&蕎麦を入れて強火にします。
4 ★を回しかけて一気に絡ませたら出来上がり!
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