真珠貝の貝柱入りペペロンチーノ
517kcal（１人分）
真珠貝の貝柱入りペペロンチーノ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 400g | |
| にんにく | 4片 | |
| 貝柱 (真珠貝の貝柱) |
50g | |
| とうがらし (赤) |
1本 | |
| オリーブ油 | 大さじ4 | |
| 塩 (茹で塩) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パセリ（生） (（刻み）少々) |
小さじ0.5 |
合計 2068kcal
| 1 | パスタは茹で塩を入れた熱湯で、普段よりも固めに茹でます。 |
| 2 | にんにくは皮をむいてスライスし、赤唐辛子は種を取って輪切りにします。 |
| 3 | 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、強火でニンニクを炒めます。 |
| 4 | にんにくの香りがたったら、赤唐辛子を入れ弱火で炒めます。 |
| 5 | 水気をしっかり切ったパスタと真珠貝の貝柱を加えて、オリーブオイルと混ぜ合わせます。 |
| 6 | 塩コショウをふって、サッと軽く炒めたら出来上がりです。 |
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