エビマヨ
279kcal（１人分）
練乳マヨソースのおいしいエビマヨ
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投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび (サイズ中～大) |
12尾 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 片栗粉 | 大さじ0.5 | |
| 料理酒 | 小さじ2 | Ａ |
| たまご（白身） | 1個 | Ａ |
| 片栗粉 | 大さじ2 | Ａ |
| 塩こしょう | 少々 | Ａ |
| ピーマン | 4個 | |
| 赤パプリカ | 0.5個 | |
| マヨネーズ | 大さじ4 | |
| 加糖練乳 | 大さじ1 | |
| 揚げ油 (適量) |
少々 |
合計 837kcal
甘めが好きな場合は練乳の量を増やしてください。
| 1 | エビの殻をむき、塩と片栗粉をもみこみ、汚れをとる。水で洗い流す。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせた衣をエビにつけ、揚げる。 |  |
| 3 | ピーマンとパプリカをくし切りにし、さっと揚げる。しっかりペーパーで油をきる。 |
| 4 | マヨネーズと練乳を合わせておき、エビ・ピーマン・パプリカと和える。 |
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