鶏ささみの洋風茶碗蒸し
146kcal（１人分）
レンジで作るお手軽茶碗蒸し
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投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 3個 | |
| 牛乳 | 300cc | |
| ささ身（鶏、生） | 1本 | |
| まいたけ | 20g | |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 塩麹 (もしくは塩少々) |
小さじ1 | Ａ |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 | Ｂ |
| 水 | 100cc | Ｂ |
| 片栗粉 (小さじ１の水で水溶き片栗粉に) |
小さじ0.5 | |
| パセリ（乾） | 小さじ0.5 |
合計 584kcal
ご自宅のレンジに合わせて、レンジ加熱時間を調整してください。うちは、600ｗ3分→3分→2分で完成しました。竹串を刺して、生の卵液が出てこなければ、火が通ってます＾＾
| 1 | 筋取り、そぎ切りしたささみと、まいたけを大きめの深皿に入れAを和える。軽くラップをして、レンジ600ｗ１分。冷ます。 |
| 2 | 卵を割りほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。１に注ぐ。 軽くラップして、レンジ600ｗ３分。様子を見て、再度レンジでチン。 |
| 3 | 鍋でBを加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。できあがった２の茶碗蒸しにかけ、パセリをふる。 |
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