ホームベーカリーでこねて、ちょっとひと手間、焼きたてふわふわパン
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
強力粉 | 280g | |
バター | 30g | |
きび糖 | 大さじ2 | |
スキムミルク | 大さじ1 | |
塩 | 4g | |
たまご | 25g | |
水 | 150ml | |
ドライイースト | 3g |
1 | ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れ、イースト容器にドライイーストを入れ、こねる。 |
2 | 生地を取り出し、8等分に分割し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。 |
3 | 30~35℃で40分(約2倍の大きさになるまで)発酵させる。(私はオーブンレンジの発酵モードを使ってます^^) |
4 | 予熱した170~180℃のオーブンで約15分焼く。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。