細切り野菜とささみのくたっと煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
大根(皮むき) (細切り) |
0.5本 | |
にんじん(皮むき) (細切り) |
1本 | |
ごぼう (細切り) |
0.5本 | |
チンゲンサイ (小さめ) |
1株 | |
セロリ (薄切り) |
1本 | |
ささ身(鶏、生) (筋を取り小さく) |
2本 | |
水 (浸るくらい・適量) |
2カップ | |
ペッパー(黒) (適量) |
少々 | A |
しょうゆ(濃口) (適量) |
少々 | A |
化学調味料不使用です。
1 | 鍋にA以外のを入れひと煮立ちさせる。中火~ |
2 | 途中Aで味をつけ、野菜がやわらかくなるまで煮て出来上がり。中火~弱火 |
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