しっかり煮出した昆布だしで炊きました。ダイエット向けの食べるスープです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごぼう (皮を剥き斜め薄切、水にさらす) |
400g | A |
大根(皮むき) (拍子木切り) |
0.5本 | A |
昆布だし (乾燥昆布40g分を煮出したもの) |
1000ml | A |
減塩の味付けです。お好みでどうぞ。
1 | 鍋に水と昆布を入れ煮出し、昆布だしを作る。 |
2 | 鍋にAを入れて煮立て、やわらかくなるまで煮る。(途中で灰汁を取る) |
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