和風 | 野菜のおかず

ごぼう大根の昆布だし煮

ごぼう大根の昆布だし煮
95kcal(1人分)

しっかり煮出した昆布だしで炊きました。ダイエット向けの食べるスープです。

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投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
ごぼう
(皮を剥き斜め薄切、水にさらす)
400g
大根(皮むき)
(拍子木切り)
0.5本
昆布だし
(乾燥昆布40g分を煮出したもの)
1000ml
合計   380kcal
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調理のポイント

減塩の味付けです。お好みでどうぞ。


1 鍋に水と昆布を入れ煮出し、昆布だしを作る。
2 鍋にAを入れて煮立て、やわらかくなるまで煮る。(途中で灰汁を取る)
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