梅干でサッパリ！ れんこんの炒め物
梅干に塩分が有るので、めんつゆは少なめでＯＫです。
| 1 | れんこんは皮を剥いて、厚み３ｍｍの輪切りにする。 （水に晒さなくても大丈夫です。） |
| 2 | 梅干しは種を取って、包丁でたたいてペースト状にしておく。 |
| 3 | フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて中火で５分ほど炒める。 |
| 4 | （３）にだしつゆと梅干しペーストを入れて味をからめる。 |
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