和風 | お肉のおかず

豚ひきとモロヘイヤのピリ辛っ炒め

豚ひきとモロヘイヤのピリ辛っ炒め
125kcal(1人分)

豚ひきとモロヘイヤのピリ辛っ炒め

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材料 
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食材名分量グループ
豚ひき肉100g
モロヘイヤ
(2束)
2袋
サラダ油大さじ1
しょうゆ
(合わせダレ)
大さじ1
料理酒
(合わせダレ)
大さじ2
砂糖
(合わせダレ)
大さじ1
片栗粉
(合わせダレ)
小さじ1
トウバンジャン
(強 合わせダレ)
小さじ0.25
合計   500kcal
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調理のポイント


1 合わせダレは全て一緒にして混ぜておきます。
2 モロヘイヤは茎から外して洗って、3等分くらいにざく切りにします。
3 フライパンに豚ひきを入れて炒めます。
4 ひきがいたまったら、油を加えてモロヘイヤを入れてさらに炒めます。
5 モロヘイヤがしんなりいたまったら、火を弱火にして、合わせだれていったん混ぜ合わせます(片栗粉が沈殿してる為)。
6 加えて、すばやくからめあわせて完成です。
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