ヘルシーハンバーグ
296kcal（１人分）
ヘルシーハンバーグ マッシュルームクリームソース
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 200g | |
| おから (生) |
150g | |
| えのきたけ | 200g | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| 牛乳 | 50cc | |
| 塩 (適宜) |
少々 | |
| こしょう (適宜) |
少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| マッシュルーム (マッシュルームソース) |
100g | |
| バター (マッシュルームソース) |
20g | |
| 片栗粉 (大さじ１強の水で溶く) |
大さじ1 | |
| 牛乳 (マッシュルームソース) |
100cc | |
| 塩 (マッシュルームソース 適宜) |
少々 | |
| こしょう (マッシュルームソース 適宜) |
少々 |
合計 1184kcal
付け合せ野菜はお好きなものを選びましょう。
| 1 | エノキはみじん切りにします。マッシュルームは薄切りにスライスします。 |  |
| 2 | ボールに油、マッシュルームソースの材料以外を全て入れてよくこねます。 |  |
| 3 | よく、こねたらフライパンに油をひいて、たねを４等分にして中火～弱火で両面を焼いていきます。 |  |
| 4 | ハンバーグを焼いてるうちにソースを作ります。フライパンにバターをひきマッシュルームを加えて炒めていきます。 |  |
| 5 | マッシュルームに火がとおったら、水１００ｃｃ、牛乳、水溶き片栗粉、塩、コショウを加えてとろみがつくまで混ぜながら温めます |  |
| 6 | 最後に皿に野菜、焼けたハンバーグ、ソースをかけたら完成です。 |
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