洋風 | ごはんもの

ビーフカレー

ビーフカレー
592kcal(1人分)

わが家のビーフカレー

栄養バランスチャートを見る

投稿日:
材料 
ログインすると人数を変更できます。
食材名分量グループ
カレールウ
(1/2箱)
100g
にんにく
(包丁の腹でつぶしておく)
1片
たまねぎ1個
にんじん
(中1/2本)
0.5本
じゃがいも2個
牛肉
(角切り)
200g
サラダ油大さじ1
ペッパー少々
700cc
ごはん1000g
合計   2960kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

ルウを溶かし入れる時に鍋をグイグイかき混ぜると、じゃがいもが崩れてルウ全体が粉っぽくなってしまいますので注意してください。あらかじめルウを細かく砕いておくと早く溶かし終えられます。


1 鍋にサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、油に香りが移ったら、にんにくはいったん取り出しておきます。
2 次に牛肉を表面にしっかり焼き目がつくまで炒めたら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを投入し、しっとりするまで炒めます。
3 水を加えて沸騰したらアクを取りつつ、材料がやわらかくなるまで煮込みます。(中火~弱火で約20分)
4 先ほど鍋から取り出したにんにくを、包丁の腹などで押しつぶしてペースト状にしておきます。
5 いったん火を止め、ルウを溶かし入れます。
6 ペースト状につぶしたにんにくを、ルウを溶かし終わった鍋に混ぜ入れ、再び煮込みます。(弱火で約10分)
写真を撮ってできレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
レシピのトップに戻る


おすすめ付け合せ

ログインすると表示されます。

このページのトップへ