鶏とジャガイモのうま煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも (皮付き) |
350g | |
もも肉(鶏、生) | 100g | |
いんげんまめ (冷凍(生でも可)) |
100g | |
水 | 400cc | |
だしの素 (小袋1袋) |
10g | |
料理酒 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
みりん(本みりん) | 大さじ1 |
1 | ジャガイモは皮をむいて一口大の大きさに切ります。鶏肉とインゲンも一口大の大きさに切ります。 |
2 | 鍋に水とジャガイモをいれて中火にかけます。沸騰したら、ダシの素、鶏肉、砂糖、酒、醤油を入れて煮ます。 |
3 | ジャガイモに丈串が通るまで煮たら、最後にインゲンとみりんを入れて、5分ほど煮ます。 |
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