フルーツ入り大豆バター （ブルーベリー）
51kcal（１人分）
大豆の缶詰を使ってフルーツとココナッツオイルでヘルシーバターを作りました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大豆（水煮缶詰） | 110g | |
| ココナッツオイル (液体状にしておく) |
大さじ2 | |
| はちみつ | 大さじ2 | |
| ブルーベリー (冷凍ブルーベリーを使用) |
25g |
合計 510kcal
フードプロセッサーを使っても良いと思います。 ブルーベリーは半分潰す、位の感覚で。 ココナッツオイルは湯煎で液体状にしておき混ぜてから冷蔵庫で冷やし固めます。 ココナッツオイルの冷えると固まるという性質を利用しました。
| 1 | 大豆の缶詰をボールに移し、すりこぎなどで大豆を潰していきます。 解凍したブルーベリーも入れ、一緒に潰しながら混ぜます。 |
| 2 | 大豆が滑らかになったら液体のココナッツオイル、はちみつを加えよ～く混ぜます。 冷蔵庫で冷やし固めます。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
