鶏と厚揚げのあっさり煮
258kcal（１人分）
鶏と厚揚げのあっさり煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 生揚げ | 1枚 | |
| こんにゃく | 1枚 | |
| いんげんまめ (５～６本) |
60g | |
| だしの素 (顆粒) |
小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 塩 | 3g | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 |
合計 1032kcal
| 1 | 鶏肉、厚揚げ、こんにゃくは一口だいに切ります。いんげんは半分にきります。 |  |
| 2 | 鍋に鶏肉、厚揚げ、こんにゃく、水４００ｃｃを入れて火にかけます。 |  |
| 3 | 沸騰したら、ダシの素、料理酒、醤油、塩、みりんを入れて煮ていきます。途中、灰汁がでたら取り除いてください。 |  |
| 4 | 水分が三分の二ほどになるまで煮込んだら、いんげんを入れていんげんに火がとおるまで煮たら完成です。 |  |
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