和風
| 汁もの・スープ・鍋物
アスパラガスとじゃがいもの和風スープ
49kcal（１人分）
にんにくと葱の風味をプラスした和風だしのスープです。
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投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アスパラガス (２本) |
30g | |
| じゃがいも (1/2個) |
50g | |
| ぶなしめじ | 20g | |
| えのきたけ | 20g | |
| にんにく (あれば、白葱の青い部分) |
1片 | |
| だし汁 (和風出し汁) |
400cc | |
| 料理酒 | 小さじ0.5 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| 塩こしょう | 少々 | Ａ |
合計 98kcal
だし汁には塩分がもともと添加されているものもあるので、味付けの塩やしょうゆの量は調整してください。
| 1 | だし汁につぶしたにんにくと白葱の青い部分を加え煮る。 |  |
| 2 | アスパラガスの根元の皮をピーラーでむき、適当な長さに切る。じゃがいも、きのこも適当な大きさに切る。 |  |
| 3 | 火の通りにくい野菜から加える。（アスパラガスは最後に）＊にんにくと葱は取り出す。 |  |
| 4 | Aで味付けする。 |
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