定番☆鶏の照り焼き♪
お好みで山椒をかけてもおいしいです。
| 1 | 鶏肉は一口大に切り、軽く塩をします。 フライパンで皮目から焼きます。 |
| 2 | 出てきた脂は、ペーパーでふき取ります。 焼き色がついたら、料理酒を回しかけ、ふたをして蒸し焼きにし、火を通します。 |
| 3 | 醤油とラカントを合わせ、鶏肉に回しかけ、絡めて仕上げます。 |
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