簡単チャプチェ
- kcal（１人分）
暑い夏にも食欲が出ます。 おかずやビールのおつまみにもピッタリ合います。 ラカントすき焼きのたれを使って、夏のスタミ
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投稿者：hunnyさんの料理教室
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉こま切れ (ラカントすき焼きのたれに漬ける) |
100g | |
| 韓国春雨 | 130g | |
| 玉ねぎ (半分に切り厚めにスライス) |
1個 | |
| にんじん (3～4cmの長さに細切り) |
50g | |
| カラーピーマン (3～4cmの長さに細切り) |
2個 | |
| にら (3～4cmの長さに切る) |
1束 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| ラカントすき焼のたれ (内30ccは漬け込み用) |
150cc | |
| コチュジャン (豆板醤で代用しても良い) |
小さじ2 |
合計 - kcal
野菜は炒め過ぎないように注意する。 お好みでコチュジャンを豆板醤に変えると辛味が増します。
| 1 | 牛肉を細切りにし、ラカントすき焼きのたれ 30ccに漬け込む |  |
| 2 | 長さを揃えて野菜を切る。 |  |
| 3 | ラカントすきやきのたれとおろしにんにく、コチュジャンを合わせておく。 |  |
| 4 | 春雨をたっぷりのお湯で5分間ゆでる 茹で上がったら、水に取りザルにあげ、食べやすい長さに切る。 |  |
| 5 | フライパンにごま油（大さじ１）を入れ、１の肉を炒め、一度皿に取る。 |  |
| 6 | 肉を取り出したあと、キッチンペーパーでフライパンをふき、ごま油を足し、野菜を炒める。野菜も皿に取り出しておく。 |  |
| 7 | ６のフライパンに３のたれを入れ。春雨を加えたれと絡める。 肉・野菜も加え全体を絡める。 |  |
| 8 | 器に盛りつける。 |  |
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