なすのチーズ焼き
あまり長く漬け込むとなすの色が悪くなっていまうので、気を付けて下さい。
| 1 | なすは１ｃｍの厚みに切り、ビニール袋に入れて塩糀を揉みこみ３０分くらい放置する。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを引き、なすの両面に軽く焦げ目が付くくらい焼く。 |
| 3 | 粉チーズを振り入れ、全体にからめる。 |
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