バターなし、ミキサーなしで簡単にできちゃいますよ。 材料(パウンド型1台分18㎝×9㎝くらい)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 100g | |
砂糖 | 50g | |
ベーキングパウダー | 大さじ1 | |
たまご | 2個 | |
サラダ油 | 50cc | |
牛乳 | 130cc | |
レーズン | 100g | |
ラム(酒) (無しでもOK) |
大さじ1 |
1 | ボールに、卵、砂糖、油、牛乳、ラム酒を入れて混ぜ合わせます。 |
2 | 小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。 |
3 | さらに、レーズンを加えて、切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 |
4 | 型に、入れます。クッキングシートをひいておくと型から外しやすくなりますよ。 |
5 | 180度に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。竹くじをさしてみて、とろっとしたものがついてこなければ完成です。 |
6 | (焼きが足りない場合はもう少し焼いてみてくださいね。)粗熱が取れてから、型からはずしてくださいね。 |
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