水炊きのたれとして我が家で使っていたニラだれ。たまたま玉子かけごはんにかけてみたら、やみつきになっちゃいました^^
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
にら | 1束 | A |
しょうが | 1片 | A |
ごま(白) (白すりごま) |
小さじ1 | A |
ポン酢 | 150cc | A |
濃口しょうゆ (大さじ1) |
大さじ1 | A |
ごま油 (大さじ1) |
大さじ1 | A |
昆布茶 (顆粒) |
少々 | A |
たまご | 4個 | |
ごはん | 4杯 |
タレは余ると思うので、納豆、冷奴やから揚げにかけてもおいしいですよ!
1 | にらはみじん切りにし、生姜1片はすりおろす。 |
2 | Aを全て混ぜ合わせ、ニラだれを作る。(1時間以上置くと味がなじみます^^) |
3 | 玉子かけごはんにニラだれをかける。 ニラだれの量はお好みで! |
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