苺のショートブレッド
327kcal（１人分）
苺のショートブレッド＊今日のおやつ＊〔材料〕８個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) (☆) |
230g | |
| 上新粉 (☆) |
30g | |
| バター（無塩） | 170g | |
| グラニュー糖 | 85g | |
| いちご (生地＋飾り用) |
6個 | |
| 粉糖 | 少々 |
合計 2616kcal
| 1 | ＊下準備 ☆の粉類はよく混じり合うように2～3回ふるっておきます。天板にオーブンシートを敷きます。 |
| 2 | 苺はヘタを取り、3個をフードプロセッサーでピュレ状にします。残りの3個は飾り用に小さく切っておきます。 |
| 3 | 冷やしたバターを出来るだけ細かく刻んで、グラニュー糖を加え、木ベラで全体にねっとりするまで混ぜ合わせます。 |
| 4 | ３にふるった☆の粉類を3回に分けて、木ベラでかき混ぜながら入れ、２のピュレ状の苺も加えて、よく混ぜ合わせます。 |
| 5 | 指で軽くこねて、全体を大きくひとまとめにします。ポリ袋に入れ、冷凍庫で15分位冷やします。 |
| 6 | 打ち粉をふった台に３を置き、直径20cm位の円形に延ばし、放射状に8等分に切れ目を入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけます。 |
| 7 | ６をオーブンシートを敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。これを網にとって冷まします。 |
| 8 | ７に粉砂糖をふり、切っておいた２の苺を飾ります。 |  |
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