しっとり濃厚★ショコラパウンド★〔材料〕26ｃｍのパウンド型 1台分
栄養バランスチャートを見る
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
| バター（無塩） | 130g | |
| グラニュー糖 | 140g | |
| たまご | 3個 | |
| アーモンドプードル | 30g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 120g | |
ココア（パウダー）
(大さじ４) |
25g |
|
| ベーキングパウダー | 小さじ0.66 | |
チョコレート
(スイート) |
80g |
|
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
アーモンド（乾）
(スライス) |
1g |
|
| 1 |
＊下準備 バター、卵は室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。 |
| 2 |
アーモンドスライスを大きめに砕いておきます。チョコは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かします。 |
| 3 |
☆の粉類はよく混ぜ合うように、2～3回振るっておきます。オーブンを170℃に予熱します。 |
| 4 |
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。 |
| 5 |
グラニュー糖を2～3回に分けて加えていき、白っぽくなるまで混ぜます。 |
| 6 |
５に溶いた卵3/4を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜなめらかにします。 |
| 7 |
６にアーモンドプードルを加え、なじむまで混ぜたら、残りの卵を加えてよく混ぜます。 |
| 8 |
７にふるっておいた☆の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。 |
| 9 |
溶かしたチョコ、ラム酒を順に加え、なじむまで混ぜます。 |
| 10 |
パウンド型に９の生地を入れ、表面を平らにしたら2、3ｃｍの高さからトントンと落として、空気を抜きます。 |
| 11 |
トッピング（今回はアーモンドスライス）を中央に乗せます。 |
| 12 |
170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。 |
| 13 |
途中ケーキの表面が固まってきたら（約20分後）1度取り出して、包丁で中央に縦に切れ目を入れます。 |
| 14 |
焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ましてから、シートをそっとはがします。 |
