洋風
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ベーコンとザク切り野菜のお手軽ポトフ
304kcal（１人分）
ベーコンとザク切り野菜のお手軽ポトフ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ベーコン (ブロック) |
150g | |
| じゃがいも | 3.5個 | |
| にんじん | 1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| キャベツ | 400g | |
| 水 | 1600cc | |
| ローリエ | 2枚 | |
| にんにく（おろし） (１かけ) |
10g | |
| コンソメ（固形） | 3個 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き) |
少々 | |
| 粒入りマスタード (適量) |
少々 |
合計 1216kcal
| 1 | ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて、大きめの乱切りにします。ニンニクはすりおろしておきます。 |
| 2 | 玉ネギは芯をつけたまま6等分に。キャベツも芯をつけたままで大きめに切ります。ベーコンは1cm幅の拍子切りにします。 |
| 3 | 鍋に水、ローリエ、コンソメと１のベーコン、野菜、ニンニクを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取りながら15～20分位煮ます |
| 4 | 仕上げに塩、コショウで味を調えます。 |
| 5 | 器に盛り、お好みで粒マスタードを添え、粗挽き黒コショウをふります。 |
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