豚こまと豆腐の炒め物
187kcal（１人分）
お酢と豚肉を摂って、疲れにさよならしましょ♪ ビタミンEを摂って、疲れたお肌も若返りましょ♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 160g | |
| にら | 60g | |
| ぶなしめじ | 80g | |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| しょうが | 1片 | |
| 米酢（タマノイ酢） | 大さじ2 | |
| 本みりん | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| オリーブ油 (サラダ湯可) |
小さじ1 | |
| ごま（煎り） | 小さじ4 |
合計 748kcal
器に盛ったら、いり胡麻はひとり小さじ1ずつ、しっかりと振りかける。
| 1 | にらを5cm幅に切る。しめじを小房に分ける。豚こまを食べやすい大きさに切る。しょうがをおろす。 |  |
| 2 | フライパンにオリーブ油を入れて熱し、豚こまを加えて炒める。 |  |
| 3 | 豚こまにほぼ火が通ったらにらとしめじを加えて混ぜる。 |  |
| 4 | 豆腐を加え、へらで崩しながら混ぜる。 |  |
| 5 | 本みりん、酢、砂糖、しょうがを加え、時々混ぜながら水分を飛ばす。 |  |
| 6 | 水分がほとんどなくなったら、しょうゆを加え、塩コショウで味を調え、火を止める。器に盛って、いり胡麻を振ったら出来上がり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
