白菜とミートボールの味噌スープ煮込み
350kcal（１人分）
白菜とミートボールのピリッと味噌スープ煮込み
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 400g | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ6 | |
| たまご | 1個 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| 塩 (適量) |
少々 | |
| こしょう (適量) |
少々 | |
| はくさい | 800g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 水 | 5カップ | |
| 鶏がらスープ (（顆粒）) |
大さじ1 | |
| コチュジャン (A合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| 味噌（豆） (A合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (A合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A合わせ調味料) |
小さじ2 | |
| 七味唐辛子 (A合わせ調味料) |
小さじ0.5 | |
| ごま油 (A合わせ調味料) |
小さじ2 |
合計 1400kcal
| 1 | 白菜は、適当な大きさにザク切りに、玉ネギはみじん切りにします。Aの味噌スープ用の調味量をよく混ぜ合わせておきます。 |
| 2 | ボウルにひき肉、１の玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。 |
| 3 | 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏カラスープの素を溶かして、１の白菜を入れます。 |
| 4 | しんなりしてきたら、２のひき肉を丸めて、スープに落としていきます。 |
| 5 | ミートボールに火が通って、白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAの調味料を加えて、さらに5分ほど煮込んで火を止めます。 |
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