タコと長芋のバルサミコ炒め
188kcal（１人分）
タコ、長芋、ニンニクの芽の３つの違った食感が 楽しめる１品です。ニンニクの風味が効いておつまみとしても活躍できそうです
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たこ（ゆで） | 250g | |
| ながいも | 400g | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| ぶどう酢 (バルサミコ酢A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
大さじ0.5 | |
| にんにくの芽 | 70g |
合計 752kcal
| 1 | タコは削ぎ切りにします。長芋は薄い短冊切りニンニクはみじん切りに、ニンニクの芽は3cm長さ切ります。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ弱火で炒めます。 |
| 3 | 香りが出たらニンニクの芽、長芋、タコを加え、全体に油が回るまで炒めます。 |
| 4 | 合わせたAを回し入れ、水分を飛ばすように炒め上げます。 |
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