トマトとカブの葉からたっぷりビタミンが摂れるヘルシーサラダです。さっぱり感がこってりのお料理のサイドにピッタリ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぶ (3個) |
450g | |
かぶ ((葉)) |
100g | |
塩 | 小さじ0.5 | |
トマト ((小)300g) |
2個 | |
しょうゆ (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
酢 (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
オリーブ油 (Aドレッシング) |
大さじ3 | |
塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
ペッパー(黒) (Aドレッシング) |
少々 |
1 | カブは皮をむいて4等分し、さらにうす切りにします。 |
2 | カブの葉は3~4cm長さに切り塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞ります。 |
3 | トマトは、半分に切って種を取り、1cm角に切り、混ぜ合わせたAに加えてドレッシングを作ります。 |
4 | 2を器に盛り、3のドレッシングをかけていただきます。 |
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