ネギ塩ダレの豚焼き肉
567kcal（１人分）
お肉はシンプルに塩とブラックペッパーの味で焼いています。タレが美味しさの秘訣。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (かたまり) |
350g | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| にんにく (（スライス）２かけ分) |
20g | |
| 葉ねぎ (（白い部分）ネギ塩ダレ約３/４) |
1本 | |
| 塩 (ネギ塩ダレ約３/４カップ) |
小さじ1.5 | |
| ごま（乾） (（白）ネギ塩ダレ約３/４カップ) |
大さじ1 | |
| ごま油 (１/２カップ ネギ塩ダレ約３/) |
0.5カップ |
合計 2268kcal
| 1 | ＊ネギ塩ダレを作る ネギに塩をもみ込み、塩を溶かします。 |
| 2 | フライパンに１、白ゴマ、ゴマ油を入れて弱火にかけ、1分程炒め、火から下ろして粗熱が取れるまでおきます。 |
| 3 | ★この間に肉の準備です★ 豚バラ肉は、5mm厚さに切り、塩、粗引き黒コショウ各少々をふります。 |
| 4 | フライパンを熱して豚バラを入れ、脂が出たらニンニクを加え、こんがりと焼き色がつくまで弱火で肉の両面をじっくり焼きます。 |
| 5 | ４を器に盛り、ネギ塩ダレ＊をかけ、粗引き黒コショウを適量ふります。 |
| 6 | 食べやすい大きさにちぎったレタスを添え、肉とニンニクを巻いていただきます。 |
2013-04-10 20:40:29
美味しかったので、今日もまた作りました！
Michiyani
2013-04-09 20:55:11
連続で作りました。美味しかったです！
Michiyani
2013-04-08 21:36:12
挽肉で作りました。美味しかったです！
Michiyani
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